紅美生食馬鈴薯

       新型的彩色馬鈴薯 “紅美”，外形美觀，芽眼淺，具有多汁的特點，皮紅肉紅，花青素含量高，且土腥味較淡，去皮后較脆，有新鮮黃瓜味，因此，除熟食外還可以生吃。

       紅美不是轉基因品種，是品種間雜交育種而成。

       采取加佐料涼拌生吃、烤、蒸和煮粥時添加少許等均是色味諸全，上等享受。既美麗又美味的品種。除直接生吃外、還可榨果汁飲用，加工成薯片或薯條，能保持原來鮮紅的顏色，成為消費者喜歡的休閑食品。

       馬鈴薯的營養容易在熱處理過程中被損壞15-20%。因此，像生食其它蔬菜一樣，生吃含花青素極高的紅肉馬鈴薯更有利于健康。紅美抗病性強，抗晚疫病。生長周期75-80天，平均畝產4866斤，高產可達6000斤以上。（注：可連年作種用，生吃并不是當水果吃，而是不煮熟切片，切絲涼拌或生榨汁等食法）。